Ist seit 2018 Teil des Schneiderei-Teams. Gebürtig aus Polen, erkannte die 34-jährige schon früh ihre Leidenschaft für Reisen, gutes Essen und gute Kommunikation. Letzteres perfektionierte sie während ihres Kommunikations-Studium in Frankfurt. Anschließend ging sie für vier Jahre nach Mexiko und übernahm am Goethe-Institut in Mexiko -Stadt die Koordination von über 1000 Veranstaltungen. In der Schneiderei betreut Ewa unter anderem die Stadt Glasgow bei der PR-Arbeit und ist auch für Restaurants wie das Jolesch, die Brasserie Colette Tim Raue oder den Kreuzberger Himmel zuständig.

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